十分具体的公司理念

不同于其他公司介绍公司文化理念时宏观的描述方式，Casita的公司文化是由这些场景组成的：如果客人在开门前到达了怎么办、如果安排时搞错了顺序怎么办、如果客户有额外的要求怎么办、如果客人感到无聊要怎么办……

答案只有一个，用有温度而真诚的服务让顾客满意。而他们一位难求的好生意，也的确出自这让人叹服的极致服务。

不放过任一可服务的环节

服务不仅仅是端茶递菜。从接到预订电话开始，这个团队就已经开始展开行动。不同于简单记下订位信息，他们会仔细询问顾客的喜好、来电的需求一一记录下来。

经年累月，他们已经建立了强大的数据库，电脑里累计超过15万份这样的客户信息。

通过这些信息，Casita就可以对前来用餐的客户进行差别化服务。每天下午2点，是大部分餐厅休息的时候，但他们会坐下来对今天要来的客人一一进行分析，以便不遗漏每个细节。

Casita餐厅的贴心，是从外到内，再从内到外的！店员能准确地认出对方，并在门口点头哈腰欢迎。“好久不见，已经有4年11个月没见到您了。”

进门后，会有人妥帖地帮你收好衣物，然后带你到已经布置好的餐桌，打开餐巾上面竟然缝着自己的名字！这位妹子感到非常惊喜！打算带回家作纪念品珍藏起来。

差异化人性化

如果要问服务的最高境界是什么，那就是差异化人性化。如何打造这样的服务？Casita给出了生动的案例。

顾客木山先生准备在餐厅向他的女友求婚，用餐前餐厅经理对木山先生的情况进行了详细的询问，包括女友喜欢的环境、动物、他们过去约会的场景等等，第一次遇到如此尽责的餐厅木山既紧张又喜悦。

通过调查经理得知，木山的女友喜欢夜景，有一只钟爱的宠物狗，于是他们策划了这样一场求婚。

第一步他们选择了餐厅夜景最好的地方铺上鲜花摆上蜡烛，最为木山先生最终求婚的地点。待两位主角用餐完毕，就指引到此享用甜品。

第二步知道女方钟爱宠物，于是送上了有女方爱犬图样的咖啡。

求婚这样的场合，鲜花和蛋糕自然必不可少，接到连环惊喜的女主已然招架不住。然而，真正的大招在最后。

店里的13名员工一字排开，手持写字板，上面写着“祝福你们婚姻美满幸福永远！”

口碑传播发酵

（大致意思是向往已久的餐厅，特地在夫人生日的时候来体验，非常惊喜香槟上写了夫人的名字，店长的服务也自然舒服，食物非常可口，非常满意的体验。）

虽然前期没有做任何宣传，但这样有创意又暖心的服务已经圈下一大批粉丝，在日本一个诸如大众点评的网站上，不少网友纷纷将在这里的独特体验写出来与大家分享。

还有评论说出租车司机看到有服务员从楼上“冲”下来目送您离开。

总结

在互联网强势冲击市场的情况下，Casita仍能保持营业额的增长，创始人是这么说的：“正是因为线上消费的发展，我坚信，作为人本来的需求，人与人的那份情，才是实体店和线上最大的差异。”

虽然名气大了，但Casita价格还是挺亲民，晚餐8400多日元（约合人民币500元），早在 2011 年的时候，年收入就能够达到 15 亿日元，约合人民币1.2亿元！

其实Casita并没有提供一般人能力范畴外的服务，也没有通过浮夸的手段来博取客户的欢心，只是将心比心，在细节上做到了意想不到。借此我们可以总结以下几点：

1、收集数据是第一步，更重要的是分析和运用。

2、珍惜每一次服务的机会，因为它是给你带来客人最重要的机会。

3、任何岗位都是富有创造性的，让员工意识到这一点，能更好的做好这份工作。

今天壹玖《免费策略》课程郑州站、赣州站、武汉站、湛江站、宁波站、杭州站、济南站七地同时盛大开启，一起来看一下现场的盛况：

综合整理自科技创业内参、极十餐饮咨询、联商网