聚世界资本 创商海奇迹

相信有一些家人是做餐饮，餐饮老板遇到了一个问题，一般的情况下餐厅都会有客人吃剩的餐食，关于这些餐食大家都是怎么处理？今天分享的一篇温暖的餐厅故事希望给大家一些启发。

Pappadavada是印度

一家很特别的餐馆。

这家餐馆不仅用美食吸引众多顾客，

更用一台冰箱温暖了全世界人的心。

和世界上大多数餐馆一样，

Pappadavada每天都会有很多剩菜。

于是这家餐馆决定，

与其每天把好好的剩菜扔掉，

不如把它们放进门口的冰箱里，

让需要的人自由拿取。

做出这个决定的，

是餐馆老板Minu Pauline。

一天晚上，

Pauline看见一个无家可归的女人

在她餐馆门口的垃圾桶翻找食物。

这个情景触动了她

这个女人本来在睡觉的时间

却因为饥饿而醒过来，

而且不得不为了一点食物而奔波劳累。。

Pauline为他们决定做些什么

她想，为什么不把原来浪费的食物给到他们？

没有浪费，就不会有人挨饿。

带着这个想法，很快，

她在餐馆门口放了一台冰箱。

开始自己餐厅剩余的食物放进去，

少的时候每天70盒，多的时候100盒，

让那些支付不起食物的人可以取走。

可是令人惊讶的是

这个举动感染了一大批市民，

不停的有市民往冰箱里加食物。

这个冰箱7天24小时不停歇开放。

任何人任何时候都可以拿取食物，

没有人会问你任何问题，

每天都在喂养着许许多多人。

越来越多好心人往冰箱里放食物，

Pauline都会提醒大家标注投放日期，

避免腐坏不新鲜的食物出现。

这也是当别人问Pauline，

为什么费心放一台冰箱，

而不是简单放个篮子供大家拿食物时，

Pauline的回答：为了保证食物的新鲜。

许多好心人甚至买来食物放进冰箱，

对此Pauline并不鼓励，

她说放冰箱的初衷在于避免浪费，

而不是刺激大家消费更多。

曾经做高薪投行工作的Pauline，

出于对美食热爱，投身餐饮工作，

现在，她的目标不仅是喂饱餐馆顾客，

还要喂饱这个城市里无家可归的人们。

Pauline说，

“钱是你自己的，但资源属于全社会。

当你浪费钱时，浪费的是你自己的钱，

但也在浪费全社会的资源。”

她不断强调着这个质朴的观念：

“不要浪费资源，不要浪费食物”

同时也用一台冰箱和她大大的心，

喂养着这个城市里的失意人们，

聪明是一种天赋，而善良是一种选择！

我来到人世间，一无所长且很多力量微薄，可能我的存在并没有什么大价值，到头来不过是空空荡荡走了一遭，但我毕竟是到来了，我的到来绝不是为了让这个世界变得更差。